תבנית ריבועית 22 ס"מ

קלוריות (לפשטידה שלמה) - 1444 קק"ל, 144 קק"ל לפרוסה

​

מצרכים:

 

• 5 כפות שמן זית

• 700 גרם זוקיני או קישואים פרוסים לעובי 2-3 מ"מ

• מלח

• 1 כפית אורגנו

• 100 גרם עגבנית שרי/תמר חצויות או 2-3 עגבניות פרוסות לרבעים

• 1 שן שום כתושה

• 2 ביצים

• 250 גרם גבינת קוטג' 5%

• 1 גביע (200 מ"ל) שמנת חמוצה 9%

 

​

אופן ההכנה:

 

• מחממים תנור ל-180 מעלות

• מחממים מחבת עם 3 כפות שמן, מוסיפים את הזוקיני, אורגנו ומלח ומטגנים במשך 3-5 דקות

• מניחים את הזוקיני בשכבה אחידה בתבנית

• מוסיפים למחבת את יתרת השמן ומטגנים עגבניות עם שום במשך 2 דקות לאידוי הנוזלים

• מפזרים על הקישואים שבתבנית

• מערבבים ביצים, קוטג' ושמנת ומתבלים במלח. יוצקים מעל הקישואים והעגבניות

• אופים במשך 35 דקות להשחמה

​

​

​